パン耳を消費する簡単レシピの第2弾♪パン耳でパンプディング
今回は、パン耳2枚を使ってパンプディングを作ってみました出来上がった時は「量が多いかな・・」と思ったのですが、美味しくてあっという間食べてしまいました
一人で食べる量を作りましたが、パン耳2枚を使用しました。
パン耳を適当な大きさにカットします。
わたしは正方形がかわいいかな、と思いカットしました。
卵1つにお砂糖を大さじ1.5を入れ、混ぜ合わせます。
そこへ豆乳を約150ml入れて、混ぜていきます。
香りづけにバニラエッセンスを入れました。
オレンジリキュールを入れても、美味しそうですよね
耐熱容器にカットしたパン耳を入れたら、その上から卵液をかけて、しばらくパン耳がしんなりするまで液を含ませます。
わたしは5分~10分くらい置きました。
時間を置いたら、オーブンで約200℃で20分程焼いて出来上がりです。
オーブンを使う場合は、すべての作業を始める前に予熱しておいた方が作業がスムーズです
オーブンを使う他に、オーブントースターや電子レンジでも作れるそうですよ
出来上がりました~
仕上げに粉糖をかけてみましたヨ。
粉糖を振りかけた上から、更にメイプルシロップをかけました
う~ん、シ・ア・ワ・セ
中はこんな感じで、プリンが程よく崩れています。
パン耳にもプリン液がしみ込んでトロっとして、こんがり焼けた上の部分はカリっと香ばしいです
簡単で美味しくて材料費も安い、嬉しいおやつでした!
今度はもっと簡単にレンチンで作ってみようかなぁ。
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